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Publié le 17 Décembre 2015 à 10h36 - 1531 aff.

Recette verrine de concombre et saumon fumé

Tous les nutriments indispensables à l’organisme se trouvent dans les aliments consommés d’où l’importance de miser sur des aliments de qualité.

Un bon aliment pour réduire les maladies cardiovasculaires

Même si la consommation de fruits et légumes doit être privilégiée, il ne faut pas aussi écarter la consommation des poissons qui peuvent vous aider à prévenir de nombreuses maladies. Le saumon fait partie des poissons avec très peu d’acides gras saturés et de cholestérol. Le saumon est riche en vitamine D indispensable à la santé des os. C’est aussi un bon aliment pour réduire le risque de maladies cardio-vasculaires à cause de sa teneur en graisses insaturées. En plus, il existe plusieurs recettes à base du saumon fumé. Vous pouvez essayer la verrine de concombre et saumon fumé qui est une recette facile et rapide à préparer.

Un délice de saveurs et de fraicheur

Pour préparer la verrine de concombre et saumon pour deux personnes, vous aurez besoin d’un demi-concombre pelé, épépiné et coupé en dés, de 50 g de saumon fumé coupé en morceaux, de 4 cuillères à soupe de crème fraîche pour le concombre, de 4 cuillères à soupe de crème fraîche pour le saumon, de 2 cuillères à soupe de ciboulette, d’un demi-citron et d’une pincée de sel et poivre. Pour la préparation, vous allez d’abord mélanger la crème fraîche avec le concombre dans un bol. Ensuite presser un peu de jus de citron dans la préparation. Il faut répartir équitablement le mélange dans le fond des verrines après avoir salé et poivré. Vous allez prendre un autre bol pour mélanger la crème fraîche avec les morceaux de saumon puis ajouter la ciboulette et bien remuer. Avant de répartir équitablement ce mélange dans les verrines, n’oubliez pas de presser le reste du citron dans la préparation. Vous pouvez enfin servir après avoir conservé la préparation 30 minutes au réfrigérateur.

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