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Publié le 13 Octobre 2015 à 08h52 - 2455 aff.

La décoration passe aussi dans l'assiette !

Le plaisir de manger passe aussi par les yeux, tous les gourmands et chefs le savent mieux. Pour sublimer vos plats, optez pour une décoration impeccable de vos assiettes pour une présentation plus gourmande. Il est donc essentiel de bien s’occuper de la décoration de ses assiettes si l’on veut épater ses convives ou les dégustateurs simplement. Aussi raffiné dans la saveur et le goût que dans la décoration de l'assiette, vos petits plats sauront, à coup sûr, épater vos convives. Devenez un esthète de la décoration d’assiette et prouvez vos talents en rendant vos plats visiblement gourmands et copieux. Toutefois, sans trop charger l’assiette, mettez juste ce qu’il faut pour donner plus d’appétit aux dégustateurs. Faites saliver vos convives simplement en regardant la présentation de vos assiettes.

Quelques astuces de chefs pour mieux décorer vos assiettes

On dit souvent que les bases sont importantes. C’est aussi valable pour l’assiette. Par exemple pour un plat de saumon fumé, optez pour une bonne assiette plate, placez vos morceaux de saumon au milieu, avec des morceaux de piment d’Espelette en bord d’assiette. Choisissez des motifs assez discrets sans trop charger l’assiette et surtout une assiette de taille proportionnelle à la préparation pour ne pas donner l’impression que votre dressage est noyé dans le tout. Ni moins, ni plus, donnez juste de l’envie à vos dégustateurs de croquer à pleines dents vos plats, simplement de quoi attiser leur curiosité. Vous devrez vous dire que décorer une assiette, c’est comme faire un dessin. Veillez aux couleurs et aux proportions pour une décoration plus harmonieuse et plus appétissante.

Les meilleurs produits dans vos assiettes

Pour pouvoir réussir la déco de son assiette et faire le tout pour épater ses convives, vous devrez miser sur de bons produits pour une cuisine délicieuse et parfumée qui respire la fraicheur et la vitalité. Faites la différence et surprenez encore vos convives en présentant des recettes de saumon fumé trouvées en ligne sur le site de Lartigue.fr et donnez une touche personnelle pour éveiller non seulement les papilles gustatives de vos dégustateurs mais également leur curiosité rien qu’en regardant la décoration de votre assiette.

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